Ingredientes:
- Massa:
- 3 xícaras (360g) de farinha de trigo
- 1 xícara (200g) de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
- 1/4 de xícara (60ml) de água gelada
- Sal a gosto
- Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (120ml) de molho de tomate
- 1/2 xícara (120ml) de creme de leite
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, a água gelada e o sal até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio: refogue a cebola e o alho, adicione o frango desfiado, o molho de tomate, o creme de leite, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Cozinhe até obter um recheio cremoso.
- Divida a massa em porções e abra cada porção em uma forminha de empada.
- Recheie com a mistura de frango.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Sirva suas empadas de frango e aproveite!